Apúntate a la Cena de Gala


La cena se celebrará en el restaurante Felipe, ubicado en calle Mayo nº 2 (Navacerrada), el sábado 18 de noviembre a las 21'45.

Además, durante la cena se comunicará el fallo del jurado para el Premio Domingo Santos y los Premios Ignotus.

Consistirá en una degustación de platos para compartir (platos al centro). En el momento de reservar será necesario que nos indiquéis si vais a querer el menú estándar o bien el vegetariano o el vegano.

¿En qué consiste cada uno?

MENÚ ESTÁNDAR

PLATOS PRINCIPALES

Croquetas Caseras de Jamón y Carabineros
Trompetas de Pasta Brick con Langostinos
Queso Camembert Empanado con Mermelada de Frambuesa
Huevos Rotos con Patatas y Jamón Ibérico
Tomates Raf Aliñados con Aceite Arbequina y Sal Maldon
Rabas de Calamar a la Romana
Boletus Edulis a la Plancha con Foie Mi-Cuit y Miel

POSTRE

Tarta de Milhojas de Hojaldre con Nata y Crema
 Café y Licor

BEBIDA

 Vino de la casa, agua, cerveza, refrescos

MENÚ VEGETARIANO

PLATOS PRINCIPALES


Croquetas de Boletus Edulis
Hummus de Garbanzos con Pan de Carasau
Queso Camembert Empanado con Mermelada de Frambuesa
Verduras Frescas a la Plancha con Salsa Romesco
Tomates Raf Aliñados con Aceite Arbequina y Sal Maldon
Boletus Edulis a la Plancha

POSTRE

Tarta de Milhojas de Hojaldre con Nata y Crema
Café y Licor

BEBIDA

 Vino de la casa, agua, cerveza, refrescos

En el caso de este menú, se prepararán platos individuales en lugar de platos al centro.

MENÚ VEGANO

En el caso de que algún comensal desee un menú vegano, se sustituirán los platos del menú vegetariano que tengan productos de origen animal por ensalada.

OTRAS SITUACIONES (celiaquía, intolerancias, alergias): indícanoslo al adquirir la entrada para que podamos avisar en el restaurante.

Puedes apuntarte en: https://www.ticketea.com/entradas-cena-de-gala-de-la-hispacon-2017/
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